Tel. +39 0471 889028
Mobil +39 338 302 86 53
(Da es mit unserer Festnetznr. öfters tech. Probleme gibt, bitten wir Sie, in diesem Fall die Mobilnr. zu benutzen.)
Knödel Video

Küche - Slow Food

... Gastlichkeit mit Herz und besonderem Ambiente

Gepflegte Gastronomie mit erlesener Vollwertkost wird bei uns großgeschrieben. Wir bekochen Sie mit unbehandelten saisonellen Produkten aus unserem Biobauernhof oder beziehen landwirtschaftliche Erzeugnisse aus der näheren Umgebung um die kleinen regionalen Wirtschaftskreisläufe zu fördern. Überlieferte traditionelle aber zeitgemäß angepasste Rezepte und unsere Slow-Food-Mentalität lassen unsere Speisen etwas Besonderes werden. Ulli, unsere Sommelierin, hält dazu eine interessante Weinauswahl für Sie bereit.

Sie merken schon: Auf den guten Ruf unserer Küche legen wir besonderen Wert – sie ist unser ganzer Stolz. Deshalb möchten wir – wann immer es unsere Zeit zulässt – Ihnen gerne tiefere Einblicke bieten und laden Sie zum gemeinsamen Kochen ein.

Freuen Sie sich auf genüssliche Kochstunden mit folgenden Themen:

  • Gerichte mit Löwenzahn & Wildkräutern
  • Kräutertees selbst gemacht
  • Brotbacken im Holzofen nach traditioneller Art
  • Einblicke in die Tradition der Trentiner Küche

Außerdem bieten wir auf Nachfrage Weinverkostungen mit Kellereibesuche an.

Auf die speziellen Wünsche unserer kleinsten Gäste nehmen wir gerne Rücksicht.