Materie prime eccellenti

...fornitori locali e regionali

Agricoltura responsabile dal punto di vista sociale ed ecologico – per noi è allo stesso tempo futuro e convinzione. Nel nostro villaggio di montagna Gfrill, vicino a Salorno, molti piccoli masi coltivano la terra con grande passione. Molti contadini svolgono anche un secondo lavoro, mantenendo comunque la tradizione e la dedizione all’allevamento. Qui ogni animale ha un nome: mucche, pecore e capre fanno parte di un approccio consapevole alla natura e alla vita. Da questo nascono prodotti di alta qualità come ricotta, yogurt, uova e carne sana. Questa interazione rafforza la comunità e dimostra che un’agricoltura sostenibile ha futuro anche in un villaggio di montagna appartato.

I nostri fornitori:

Talhof Biofarming
Azienda agricola biologica di Roland Dorigoni
Al Talhof a Pochi di Salorno, a circa 800 metri di altitudine, vengono coltivate verdure biologiche di alta qualità, circondate dai boschi del Parco Naturale Monte Corno.

Azienda Agricola Foradori
Azienda agricola biologica
Un’azienda con una forte attenzione alla gestione sostenibile e al rispetto della natura.

Meraner Mühle
Mulino tradizionale
Oltre 600 anni di storia e una parte fondamentale della cultura molitoria e panificatoria dell’Alto Adige.

Ansitz Dornach
Maso biologico
Produzione propria di verdure, erbe aromatiche e altri alimenti in armonia con la natura.

Bauernmarkt Gfrill/Cauria
Mercato contadino regionale
Acquisto diretto di prodotti locali e punto d’incontro per i produttori della regione.

Biohof Crozzol
Azienda agricola biologico-dinamica
Produzione propria di cereali, pane, verdure e allevamento in un maso gestito in modo sostenibile a Pochi di Salorno.