Herzlich Willkommen

...im Fichtenhof

Das Restaurant Fichtenhof wurde 1964 von Josef und Traudl Pardatscher als Gaststätte gegründet, als sie merkten, dass immer mehrere Wanderer in den Wäldern der Umgebung unterwegs waren. Der alte Bauernhof liegt etwa 1300 Meter über dem Meeresspiegel, in der ruhige Atmosphäre des Bergdorfs Gfrill.

Dank der Unterstützung aller Familienmitglieder entwickelte sich das Restaurant im Laufe der Jahre weiter und seine ausgezeichnete Küche wurde, auch danke der Gründung des Naturparks Trudner Horn im Jahre 1980, immer bekannter. Die typischen Südtiroler Gerichte, hausgemacht und aus lokalen Zutaten, kann man hier zwischen weiten Wiesen und stillen Wäldern genießen.

Eine besondere Bindung zur Heimat hat das Familienunternehmen schon immer ausgezeichnet, welches auf ein Netzwerk von lokalen und umweltbewussten Lieferanten und Erzeugern angewiesen ist. Dies ist nach wie vor der Schlüssel für die Kreation geschmackvoller Gerichte, sowie ein Nachweis für die Liebe zu Tier und Natur.

Als Anerkennung für das tägliche Engagement der Familie wurde das Restaurant 2003 in den Reiseführer "Slow Food Osterie d'Italia" aufgenommen. Zu den zahlreichen und abwechslungsreichen Gerichten, die Köchin Ingrid zubereitet, gehören hausgemachte Maltagliati, mit Ricotta gefüllte Schlutzer, Hirschgulasch, Graukäse aus dem Ahrntal und verschiedene täglich zubereitete Desserts. Das Highlight sind die Knödel, in denen alle Geschmacksrichtungen der Region zu finden sind.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen,
Ingrid, Uli & Christian

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Unsere Zimmer - Wie Zuhause

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Unsere Küche - Regional

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Wellness - Natur & Erholung pur

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Mobilcard - Autofrei anreisen

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Umgebung

Forest Bathing

Ein Spaziergang im Wald tut gut – das wussten schon unsere Großeltern. Japanische Forscher haben nun belegt, warum: Waldluft besteht aus vielen bioaktiven Substanzen, darunter Terpene.

Das Einatmen dieser Terpene stärkt das Immunsystem, senkt Blutdruck und Blutzuckerspiegel und aktiviert den Parasympathikus, den Ruhenerv. Das Waldbaden, japanisch „Shinrin Yoku“, nutzt diese heilsamen...

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Forest Bathing

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Umgebung

Klettersteig & Kletter

Klettersteig Rio Secco, Klettersteig Favogna, Klettersteig delle Aquile, Klettersteig Attilio Sief...

Der Fichtenhof ist ein idealer Ausgangspunkt um innerhalb einer Stunde die bekanntesten Klettersteige (sieh Arco und Riva) zu erreichen. Alle bestens ausgeschildert und sicher ausgerichtet um die Sicherheit Aller Gäste zu gewährleisten und auf dem erreichten Gipfel die herrlichen Panoramalagen zu geniessen...

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Klettersteig & Kletter

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Umgebung

Mountainbiken & Radfahren

Südtirol: Paradies für Mountain-Bike! Ob einfache Radtouren entlang der vielen Radwege, oder anspruchsvolle Strecken, wichtig ist dabei: Spass am Sport an der tollen Landschaft die über Stock und Stein auf schmalen Wanderstegen (down-hill) mit herrlichen Aussichten, oder aber den vielen gemühtlichen Forststrassen südtirolweit die dazu einladen. Ganzjährig, mit milden Temperaturen, bereits im frühen Frühling, wie auch bis späht in den Herbst hinein, bietet sich dieser sehr beliebt gewordene Sport, in Südtirol...

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Umgebung

Ihr Urlaub in Salurn

Lassen Sie sich verwöhnen! Abseits vom Massentourismus lassen sich im Südtiroler Unterland Ruhe und Entspannung in einer bestechend schönen Landschaft finden! Ein Traum für einen echten Erholungsurlaub.

Gfrill, ein kleines, gepflegtes Bergdorf auf einer Meereshöhe von 1.328 m, befindet sich mitten im Naturpark Trudner Horn (ca. 6.660 ha), von dem man einen herrlichen Blick auf die...

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Umgebung

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Umgebung

Wandern

Der Fichtenhof ist der ideale Ausgangspunkt für viele Freizeitaktivitäten. Sie können nach Herzenslust wandern, radeln oder einfach nur die angenehme Bergluft genießen.

Mitten im Naturpark Trudnerhorn kommen Naturfreunde voll auf ihre Kosten. Auf einer Fläche von 6.660 ha befinden sich herrliche Lärchenwiesen, Hochmoore mit seltenen Pflanzen, Wälder, Weiher, Lichtungen und Felswände, von der Etschtalsohle (224 m)...

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Umgebung

Veranstaltungen









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Pension & Restaurant Fichtenhof

Gfrill 23

39040 Gfrill bei Salurn

TEL: +39 0471 889028   .   MOBIL: +39 338 302 86 53

E-Mail: [email protected]

MwSt: 01443400211

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